Receta: Cuadrados Crumble De Ruibarbo

Siempre estamos buscando delicias deliciosas de temporada que sean más saludables. Estos cuadrados de ruibarbo crumble son probados y verdaderos, una receta familiar sencilla adecuada para todos los aderezos de temporada imaginables. Durante todo el verano, todo gira en torno al ruibarbo, aunque también vale la pena probar los arándanos, los arándanos rojos y los arándanos rojos.

Estos cuadritos se pueden conservar en el frigorífico durante una semana y hasta 3 meses en el congelador. Descongelar en el frigorífico unas horas antes de comer. ¡Disfrutar!

Ingredientes:

• 1 ½ tazas de harina
• ½ taza de azúcar
• ½ cucharadita de refresco
• ½ cucharadita de polvo para hornear
• ½ taza de margarina derretida
• ½ taza de yogur griego
• 1 huevo
• 500 g de ruibarbo cortado en cubitos (congelado también sirve)

Instrucciones:
Mezclar la harina, el azúcar, la soda y la levadura en polvo. Agrega la margarina y retira media taza para el crumble. Mezcle el yogur y el huevo y luego extiéndalo uniformemente sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Agrega el ruibarbo cortado en cubitos y desmenúzalo encima, hornea a 400°F durante 20 minutos.